Gemeinsam mit anderen Backfreunden zusammen lernen – erleben – verköstigen

Das Dinkelmehl hat einen hervorragenden Ruf – Bäcker- und Konditormeister Winfried Strunk zeigt euch, wie unkompliziert und einfach ihr leckere Brote zu Hause aus BIO-Dinkelmehl backen könnt: Bio Dinkel Kartoffel-Bier-Kruste, Bio Dinkel-Emmermehl-Laib, Bio Dinkel-Zwiebelfladen (mit Emmer Mehl), BIO Dinkel-Buttertoast. Gemeinsam backt ihr unterschiedlichste Brote zum Nachbacken für Zuhause. Winfried Strunk zeigt euch im „Backkurs für Dinkelbrote“, wie leicht ihr aus einem Grundrezept schmackhafte, unterschiedliche und abwechslungsreiche Brote backt, mit Korn, ohne Korn, verschiedene Formen und Größen. Eure Fragen tragen dazu bei, dass der Abend kurzweilig, lebendig und unterhaltsam wird. Erlernt nachvollziehbare Profi-Tipps, den ein oder anderen „Trick“, genaueste Handgriffe und viel wertvolles Profi-Grundwissen.

Ablauf:

• Ihr schaut einem Profi über die Schulter
• könnt so konzentriert die einzelnen Schritte genau beobachten,
• eure Fragen stellen,
• und wichtige Notizen machen

Außerdem erhaltet ihr ausführliche und detaillierte Unterlagen – eine Art Gebrauchsanweisung“ für Hobbybäcker.

Wann: Donnerstag, 02.07.26, 18:00 Uhr (es wird pünktlich begonnen)
Wo: Ruth-Drexel-Straße 211, München
Kosten: 15 €, vor Ort zu zahlen
Anmeldung: Bitte zwecks Planung und Organisation (Warteliste) anmelden bzw. absagen: wstrunk@wstc.de
Weitere Infos: Bitte bringt Kugelschreiber, gute Laune und  viele Fragen mit
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